維生素 B12 的重要性

維生素 B12 是世界上最重要也最常被忽視的維生素之一。人體每個細胞的代謝都需要維生素 B12，DNA 合成及能量製造等人體運作過程也需要維生素 B12。缺乏維生素 B12 已經是潛在現代社會中的流行病，適當補充品質優良的維生素 B12 是增加活力及保持頭腦清晰最好的方式。

維生素 B12 對於神經、心血管、消化及免疫系統功能非常重要，和葉酸一起能夠減少代謝的最終產物高半胱氨酸 (Homocysteine)，這條路徑是人體的硫化物排毒系統。葉酸及維生素 B12 若是含量正常，即能夠幫助人體將高半胱氨酸轉換成穀胱甘肽 (Glutathione) 及 S-腺苷基甲硫氨酸 (S-Adenosylmethionine，SAMe)；葉酸及維生素 B12 若是缺乏，則穀胱甘肽的製造減少，高半胱氨酸的含量增加，這是發炎症狀增加及組織退化的危險信號。

缺乏維生素 B12 與慢性疾病有關。由於缺乏維生素 B12 而導致高半胱氨酸含量提高是心血管疾病及阿茲海默症的一種高風險因子；憂鬱症及躁鬱症等情緒障礙也與缺乏維生素 B12 有密切的關係。研究人員發現，缺乏葉酸、維生素 B12 及 B6 的飲食會造成認知功能障礙，並大幅減少大腦微血管的長度及密度。

褪黑激素如何抗癌

許多研究已經指出，褪黑激素是現存抵抗癌症最有效的治療方式之一。它能抑制癌細胞生長及擴散、摧毀癌細胞、阻止腫瘤的血管生成，以及防止雌激素促進癌細胞生長。儘管已經在臨床實驗以及醫師與病患的經驗中成功作用，並經過證實比許多化療藥物有效，但是褪黑激素仍未在傳統醫學上廣泛使用。

在一項臨床實驗當中，罹患膠質母細胞瘤 (一種腦瘤) 的病患被安排接受放射及褪黑激素兩種治療，或是只接受放射治療。結果接受褪黑激素治療的病患有 23% 在一年後仍然存活，而只接受放射治療的病患則無人存活。類似地，在另一項由義大利的腫瘤學家進行的研究當中，化療失敗的非小細胞肺癌患者被給予褪黑激素治療並與其他未接受褪黑激素治療的患者比較。一年之後，接受褪黑激素治療的患者有 26% 存活，而未接受褪黑激素治療的則無人存活。

研究也指出，褪黑激素比一種常用藥物更能有效治療胰臟癌及肺癌；這種藥物每個月可能花費超過 4,000 美元，而每個月 20 毫克的褪黑激素則只需要大約 11 美元。

褪黑激素能夠經由多種方式摧毀癌症腫瘤。首先，它對於癌細胞的毒性促使癌細胞死亡或自行毀滅，同時也能直接殺死癌細胞；它也能經由各種方式減緩腫瘤生長的速度，如抑制癌細胞的表皮生長因子受體等。表皮生長因子對於癌細胞的生長及擴散十分重要，因此阻礙他們的受體即可阻止它們作用。

頭痛藥過量 恐致肝衰竭死亡

當感覺到頭痛的時候，第一個會想到的就是吃止痛藥，但是止痛藥真的是安全的嗎？根據英國最新的研究發現，如果過量使用止痛藥乙醯氨酚（Acetaminophen）來止痛，可能對導致肝臟衰竭，進而造成死亡的悲劇。

最新一期的英國臨床藥理雜誌（British Journal of Clinical Pharmacology）當中有一篇研究指出，如果沒有讓身體有足夠的時間去代謝乙醯氨酚，那麼將會對肝臟產生傷害，而且藥物會累積在肝臟，時間一長，傷害就越大。主導這項研究的辛普森醫師（Kenneth Simpson）表示，在研究當中有一位用乙醯氨酚自殺的病患，研究團隊發現到這位病患的肝臟已經受到永久損傷，如果嚴重的話可能會危及生命。

研究團隊分析了663位因為乙醯氨酚過量而產生肝臟損傷的病人，發現到當中有161位病患並非服用乙醯氨酚自殺，而是為了緩解牙痛、頭痛或是肌肉疼痛等問題，而意外造成服用乙醯氨酚過量；恐怖的是這些患者通常沒有辦法覺察到自己已經服用過量的乙醯氨酚，導致這些物質在肝臟逐漸累積，最後造成肝臟受傷。

辛普森醫師表示，有許多的患者其實根本不知道自己已經吃進太多的止痛藥，因為有很多的成藥當中都有乙醯氨酚，最後患者可能會因為頭痛、牙痛、肌肉痛等吃進不同的藥物，最後造成肝臟衰竭，所以醫師建議一天不要吃進超過4g的乙醯氨酚（相當於8顆止痛藥），才不會因此而讓肝臟超過負擔。

4成糖尿病患合併慢性腎臟病

全台糖尿病人口約140萬人，有超過4成合併慢性腎臟病，中華民國糖尿病衛教學會今天表示，糖尿病易引發慢性腎臟病，因三高控制不良而影響腎功能受損。

中華民國糖尿病衛教學會理事長游能俊表示，據衛生署統計全台糖尿病人口約140萬人，因長期三高（高血壓、高血糖、高血脂）控制不良導致腎臟受損且腎臟的代謝功能隨年齡增加而衰退，易累積殘留藥物，糖尿病患中有超過4成合併慢性腎臟病。

游能俊說，糖尿病用藥很多種類，但糖尿病常會合併高血壓、腎功能不全、心臟病、肥胖等問題，且傳統控糖藥物都是經由腎臟代謝，這對腎功能造成負擔，因此建議在配藥時，要考量病患複雜的共病症及血糖等問題。

游能俊表示，藥物推陳出新對於腎臟的負擔也不會過高，還可刺激胰島素分泌，不會發生低血糖情況，另外，透過提升腸泌素濃度與活性，可抑制腸胃蠕動及刺激腦部飽食中樞，減少食慾，因此，體重也不會增加。

游能俊指出，糖尿病患除定期控制血糖外，每年應定期檢查尿液測量微量白蛋白及抽血驗腎絲球體過濾率，以早期發現腎病變徵兆。而最重要的則是控制三高、飲食、規律運動及戒菸，都可預防及延緩腎病變惡化。

藥物吃不完亂丟 恐污染河水變藥水

台灣人愛吃藥，很少有人家中沒有藥物，但是有時候藥物放太久，或是多出來的藥物該怎麼處理呢？大部分的人不是當垃圾丟掉，就是倒入水槽、馬桶等地方，藥師公會全國聯合會調查發現，約7％的民眾習慣將藥品沖入馬桶或水槽，3％會轉送親友。藥師公會表示，根據國內家庭廢棄物與環境毒物相關的研究發現，國內的河川當中，含有高濃度的抗生素、止痛藥的成分，遠高於國外的數據，因此藥師公會呼籲民眾，藥品一定要正確回收，才不會污染環境。

東吳大學微生物學系教授張怡塘表示，目前偵測的藥物濃度雖然較國外高，但還沒有超過危險值；可是張教授強調，雖然沒有超過危險值，卻是一項重要的警訊，因為這凸顯抗生素、止痛藥等藥物被民眾大量濫用，卻沒有養成廢棄藥品的回收習慣，造成河川的污染。

東南科技大學環境與安全衛生工程系主任林景行教授指出，因為國內下水道系統普及率不高，所以民眾要是將藥物任意丟棄在馬桶或水槽，無法經過污水處理，就會直接排放到環境當中，經過長期累積，就會造成生態毒性。現階段最簡便的方式，可將藥品丟到垃圾桶，送到焚化廠處理。

中華民國藥師公會全國聯合會輔導理事長連瑞猛表示，為了推廣藥物回收的觀念，目前已經協調全台共有120家社區藥局，設立「家庭用藥檢查站」，可以協助民眾處理家中過期或變質藥。但是如果民眾需要在家中自行處理，可以將過期藥水、藥丸集中在夾鏈袋裡，加入泡過的茶葉、咖啡渣或衛生紙、、擦手紙、報紙等，然後將藥水、藥丸混合在一起後，再密封起來，就可以當作一般垃圾來處理。（這是120家藥物回收站：http://www.52014.org.tw/index.php/news/view/id/26）

小心別吃下鋁，免於失智症

老年癡呆症是許多促成失智症的疾病總稱，其中超過一半的痴呆患者都是阿茲海默症患者。避免任何含有鋁的產品即是保護自己免於罹病最好的方式。

記憶力減退並不是阿茲海默症唯一的跡象，因為疾病早期有許多症狀，很多因素或綜合因素都可能促成阿茲海默症，有關這方面的研究正在進行。日益惡化的環境、化學物質及營養失調等都是可能促成這種疾病的因素。

佛蒙特大學醫學院的神經病理學家丹尼爾‧波爾博士 (Dr. Daniel Perl) 表示，缺乏鈣及鎂，再加上體內累積鋁等重金屬，即可能是促成阿茲海默症開端的重要因素；研究中發現，阿茲海默症患者大腦內的神經纖維含有異常大量的鋁。

常見含有鋁的產品如下：

白藜蘆醇可抗菌

很多人可能已經知道白藜蘆醇這種在葡萄皮等許多食物中發現的神奇抗氧化物可以降低心臟病風險、延長壽命。與一般原本就存在於植物當中的抗氧化物不同，白藜蘆醇是只有當植物需要抵抗細菌或真菌攻擊時才會製造的成分。也就是說，白藜蘆醇是一種植物為了生存所需而自行合成的天然抗生素。

這表示植物受到愈多細菌攻擊，就會製造愈多白藜蘆醇。因此，一旦葡萄噴灑過多農藥 (葡萄通常是噴灑最多農藥的作物之一)，白藜蘆醇的含量就會隨之減少。換句話說，傳統方式種植的葡萄所含的白藜蘆醇含量相對較少；反之，野生葡萄即會含有豐富的白藜蘆醇 (因為他們就是這樣在野外生存的)。

光是這點就有充分的理由購買有機的葡萄及葡萄酒，因為白藜蘆醇可能還有助於維持正常的「計畫性細胞死亡」；而這段過程能夠促使癌細胞自我毀滅，幫助預防癌症生長。研究也已經證實，白藜蘆醇能夠增加化療的效益、減弱流感及愛滋病毒的威力、抵抗高脂飲食的影響並加體能耐力。最神奇的是，白藜蘆醇補充品在動物實驗中似乎還具有延長壽命的作用。

NaturalNews 近來發布了一篇可供下載的研究報告，內容含有大量有關白藜蘆醇驚人益處的研究資料。

點選網址即可馬上下載：
http://naturalnews.com/RR-Resveratrol_and_its_Effects_on_Human_Health_and_Longevity_Myth_or_Miracle.html

杜絕防腐劑－健康肌膚的殺手

護膚品：顧名思義就是用來護膚。但您是否想過，您正使用的護膚品不但不能護膚，還可能會損害肌膚呢？

損害肌膚的頭號殺手，就是護膚品中的防腐劑！

防腐劑三大禍害

1. 長期接觸防腐劑的細胞會出現扁平化，細胞核外老化的蛋白質的增加，因而加速細胞的老化。
2. 防腐劑會令表皮細胞發育不健全、結構鬆散、令表皮層變薄，使皮膚易受外界刺激，結果皮膚漸漸變的粗糙、黯淡。
3. 防腐劑會令細胞的DNA出現破裂而受損，導致皮膚失去彈性，容易鬆弛和出現細紋。

Ref. Journal of Applied Toxicology 27:19,2007

每8秒有一人死於糖尿病！醫療耗費大

中華民國糖尿病學會理事長莊立民表示，糖尿病是一個被忽視的、日趨嚴重的問題，台灣糖尿病患者人數逐年增加，根據行政院衛生署公佈之99年國人十大死因，糖尿病高居第五，而縱觀全世界，糖尿病人口已達到3億，若置之不理，將在一個世代內成長至5億之多。包括富裕與貧窮的國家，沒有一個國家能夠免於糖尿病的流行。而糖尿病對貧窮國家的打擊最大，四分之三的糖尿病人生活在中低收入國家。

據統計，全球每八秒就有一人死於糖尿病，即每年有四百萬人因糖尿病而死亡；更不容忽視的是，每年有一百萬人因此截肢；糖尿病也是引發失明及下肢截肢等重大併發症、造成肢體殘障的十大原因之一。糖尿病的社會成本也逐年升高，全球的糖尿病醫療支出，高達378億美元。預計2030年將增長到490億美元。糖尿病造成高醫療費用負擔、降低勞動生產率以及減緩經濟成長。

莊立民理事長極力呼籲全民正視糖尿病所帶來的影響，了解糖尿病不僅是一個健康問題，它影響著每一個人，需要我們大家一同來面對，靠群體的力量才能做出改變。我們可以透過改變危險因子以預防第2型糖尿病的發展，包括不健康的飲食、吸菸、飲酒、缺乏運動等。而造成糖尿病的原因是複雜的、多方面的，我們需要綜合各單位的努力、社會大眾的支持以及上下一心的共識，扭轉此一全球盛行的疾病，迎向更美好的路。

另外不可忽視的全球問題「慢性非傳染性疾病（Non-Communicable Diseases- NCDs）」，包括心臟病、癌症、慢性呼吸道疾病及糖尿病。NCDs是全世界最主要的死因，佔全球死亡率的60％（每年3500萬人）；五分之四的NCDs死亡發生在中低收入國家。若可以每年減少2％ NCDs的死亡率，未來十年將可防止3600萬人死亡。

黃酮類食物，防癌好朋友

黃酮類化合物及原花青素是蔬果中經常發現的成分，具有強力的防癌作用。本來黃酮就是很有效的抗氧化物，我們的身體會利用它減少發炎症狀、降低血壓及抵抗自由基等促成疾病與老化的因子。義大利的一項新研究也顯示，植物性黃酮能幫助抑制癌症生長。

在一項長達 20 年的研究中，研究人員發現，攝取最多黃酮及原花青素的人，罹患口腔癌及喉癌的風險分別減少了 44% 及 40%；大腸癌的發生率也降低了 1/3；乳癌、腎臟癌及卵巢癌的風險也都有所減少。

根據現行率計算，大約會有 40% 的人口可能罹患癌症；但似乎只要平日定期增加黃酮攝取即可減少大約 10% 的風險。我們難以回到數千年前埃及人僅有 0.5% 罹癌率的水準，然而在正確方向上這依然是一大躍進。

黃酮的種類有數千種，並且大量存在於許多水果、蔬菜及堅果當中，蔬果的顏色經常來自於這種成分。漿果類 ─特別是紅莓、藍莓及深色葡萄，都是豐富的黃酮來源，大蒜、洋蔥及綠茶 (或白茶) 也含有豐富黃酮。

大蒜、洋蔥及蘋果含有豐富的檞皮素黃酮，是許多其他黃酮的基礎結構，所以很重要。事實上，最近已經發現，大量攝取蘋果及梨子可以大幅減少中風的風險，其中的檞皮素可能就是主因。檞皮素也以能夠促進免疫系統聞名，並且被認為是最有效的抗氧化物之一；它還對許多毛病有幫助，特別是大量攝取時。

增加黃酮攝取最好的方式之一是將材料打成果汁，如此一來可攝取比直接食用還多的蔬果。將生的大蒜及洋蔥切碎加入各種料理也是簡單又美味的方式。