科學帶有一定的神秘感；實驗衣看起來像是神祕社團的斗篷，那些穿著的人似乎在進行著不為人知的工作—雖非神奇，但肯定不尋常。
拉開簾幕，您會發現科學並沒有您想像的那麼神祕。實際上，USANA內部的科學家團隊正努力工作，以試圖造出有科學根據的最佳產品。
這並不是說，USANA研究和開發（研發）團隊沒什麼要保密的事；某些信息—隱藏在Brian Dixon辦公室周圍一大堆不起眼的紙張內—可能是下一件轟動營養科學界的大事。身為USANA的產品創新總監，Dixon的工作就是把那一大堆科學文獻和USANA的27項研究，轉變成下一個改變遊戲規則的產品或產品升級。
將資料轉化成有效的產品並不容易，所以您得原諒Dixon和他的同事們偷偷留下一點祕密，尤其是當這些秘密要轉成專利技術和產品時。
從理論到實驗
從USANA三樓辦公桌上成堆的裝訂文件開始，透過耗費精力的工作（而非神奇的奇蹟），轉換成燒杯中咯咯作響的一些東西，最終來到這麼多家庭的餐檯上。
它是從構成各類型指引的一頁頁科學文獻開始。這些文獻雖然無法預測未來，但的確指出了科學發展的方向，和保持尖端地位所必要的知識。
我們的研發人員包括一名自然療法醫生、一名運動科學專家、以及多位分子細胞生物學家、營養生化學家、藥劑師、護理人員、生物學家和化學家；由於擁有這麼多來自不同背景、不斷研究多種不同領域文獻的科學家，因此USANA的研究範圍極為廣泛。因為研發團隊所有成員的焦點各在不同領域，加上由不同觀點處理問題，因此創造了一種強大而可靠的方式來觀察所有事情，這是很重要的。
當團隊在期刊中發現某些感興趣的東西，他們就能拿來進行研究。他們可以根據所發現的類型，設計在公司內部研究，或是諮詢像Linus Pauling研究所（LPI）或骨科專科醫院（TOSH）這些研究夥伴的專家們。研究夥伴目前正在進行USANA的22項研究項目。
「當我們有需要的時候，就求助於專家，我覺得這是聰明的做法。」Dixon說：「要做得更聰明，而不是更辛苦。」
USANA的科學家在外部研究上所扮演的角色，有一個很好的例子，就是最近關於生物類黃酮的一項研究案。研發團隊發現了一份文件，其中提出生物類黃酮可以抑制血糖的驟升。他們詢問在LPI的一名博士後研究員這項發現是否有任何效力，她深入了解後說，USANA系列產品中的生物類黃酮，理論上應該與文件中所發現的具有相同效果。
由於知道LPI在這個領域有更多的專業知識，因此USANA就讓他們主導研究。後來發現這項專案在時間上相當緊迫，所以Dixon就和另一位USANA科學家去到LPI，與這名博士後研究員一起做實驗。他們最近把研究的結果提交期刊發表。
雖然USANA會接受合作專家的意見，但公司的研發團隊也會對外部的研究案提供他們自己的專長。Dixon說：「USANA把速度、效率、和熱情帶給我們所參與的任何專案。」公司的內部團隊也擁有一支經驗豐富、辛勤工作、完全勝任的人體臨床研究與分析團隊，而且擁有一流的設備。
「我們正與猶他大學的一群物理學家和化學家共同合作。」Dixon說：「他們沒有太多的人體臨床經驗，所以他們開發科技，而我們做人體測試。我們雙方結合，努力追求更大效益。」
應用科學的基礎
「當我們認為一項基礎研究很快就能實際應用時，我們就會去做。」Dixon說：「但我們喜歡盡可能地貼近人們及我們的客戶。」
基礎研究其實並不總是那麼基礎；它是探討一個現象的機制，並建立必要的科學理論，以便將開創性的研究應用在人類生存條件上。因此USANA的研究夥伴正在尋找營養科學的下一個大發現，而公司的內部專家也利用這些基礎研究，把尖端科技和技術直接應用在人類健康上。
「轉化研究」是Dixon所用的術語，也是USANA內部正在大量進行的。目前有五個不同階段（Dixon說應該在今年完成）的人體臨床研究；這無疑是一個可觀的數目。
第一項研究是要努力找出一種能迅速顯示USANA產品所帶來的真正健康效益的醫療儀器。研發團隊從他們所做的研究中，發覺服用USANA基本營養素之後，抗氧化狀態提升了，只是這種狀態提升似乎感覺不到，或者看起來也沒什麼。於是在這項數據分析過程的研究中，查看了五種不同的醫療儀器，評估它們對顯示服用USANA產品的健康益處之生物標記的測量能力。
另一項研究是檢測用來提高改良後的USANA健骼寧裡面薑黃萃取物生物利用度的phytosome技術，是否也可用在其他核心成分。Phytosome技術採用健康脂肪包覆營養素，保護它們通過消化，並更有效地輸送到細胞。目前他們正在研究這是否可以幫助不同的營養素和抗氧化劑進入血液和細胞，以提高它們的效力。*
USANA是第一家將高劑量維生素D放在核心系列產品的補充品公司。「我們並沒有就此停止。」Dixon說：「USANA之所以是USANA，是因為我們希望實際證明我們的客戶能體驗到真正的好處；因此我們採取的行動就是進行研究。」
其實，有兩項研究都是關於USANA產品用戶的維生素D狀態，目前正在撰寫研究報告。研發團隊在特許專營商的協助下找到500人，其中一半有服用含維生素D的USANA產品，另一半則沒有。其中一項研究在冬季結束時測量參與者的維生素D狀態，那時他們的維生素D濃度應該最低。另一項則在夏季結束時測量，那時參與者的維生素D濃度應該最高。
冬天的研究發現，服用USANA產品者的維生素D濃度比未服用USANA產品者平均高出47%。夏天的研究取得了幾乎完全相同的結果，這是很奇特的；因為人體通常在適度的陽光下曝曬約20分鐘，就能自行製造好幾萬國際單位（IU）的維生素D。但來自太陽的貢獻，等同於參與研究者僅服用一個含300 IU的補充品，血液中的維生素D含量微乎其微。
Dixon和他的團隊認為研究結果顯示，現代人的生活方式無法讓人在上午10點到下午3點之間的高峰時段曬足充份的陽光。這對住在北緯37度以北或南緯37度以南的人說來格外真實—在那裡因地軸偏斜，以致來自於太陽的必要UVB輻射大多被地球的大氣層濾除了。
公司內部的最後一項研究帶著一些神秘，它涉及一個可能足以影響USANA的產品和其效能的發現。Dixon能說的是，這項技術能讓更高濃度的抗氧化劑在血液中維持更久的時間，以提供更多的氧化壓力保護。進一步研究後，USANA希望能夠申請專利。
發表與產品
一項研究有了結論並不表示工作就此結束；研究者仍需撰寫論文，以便在科學會議上發表或提交科學期刊出版—就像他們在各大研究機構的同儕一樣。通過同儕評鑑過程的研究報告，表示這些研究經過專家的評估，審查這份論文的科學有效性。
「我們仍然保有和任何一所大學或研究機構同等的卓越科學水平。」Dixon表示。
包括那些合作研究所發表的論文，Dixon說USANA的科學家一年大約發表10篇論文。發表論文是評估研究人員績效的好方式；幾近一個月推出一篇，比起更大的實驗室也毫不遜色。
雖然在期刊發表文章可以提高USANA研究的信譽，但所有研究的最終目標則是要做出更好、更有效的產品。採用科學並把它變成可使USANA大家庭和全世界盡可能保持健康的產品，這是漫長而一點都不神奇的工作，但卻是完全值得的。
「簡單的說，特許專營商得到的是以科學為根據的全世界最佳的保健品。」Dixon說。
請重新閱讀科學方法的所有報導，以了解USANA和它的合作機構正在進行的所有研究計劃。
「我們仍然保有和任何一所大學或研究機構同等的卓越科學水平。」—USANA產品創新總監 Brian Dixon博士
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