漢堡外包裝紙有毒？國內業者澄清

很多人愛吃漢堡，但小心可能把有毒物質吃下肚！國外最近有項研究發現，速食店常用的防油包裝紙，含有化學物質，很可能會跑到食物，民眾如果吃下肚，長期累積在體內，可能會引起肝病、甚至不孕，不過國內速食業者今天澄清表示，目前國內使用的材質，都沒有這項物質，請消費者放心使用。

大口咬下雙層漢堡肉，多汁又美味！不過加拿大最近有項研究卻發現，西式速食常用的包裝紙，或微波爆米花紙袋的防油化學物質「全氟烷化合物」，可能會滲透到食物，對人體造成傷害，而國內毒物科醫師也提醒民眾，要小心使用。

醫師說，「全氟烷化合物」是一種熱穩定性高的化學物質，因為具有防油、防水效果，常被應用在地毯、衣服、紙箱、包裝紙，以及不沾鍋等表面保護，過去動物實驗證明，這種環境荷爾蒙，若長期累積在肝臟，會引起肝臟腫瘤，甚至降低老鼠的受孕機率，但是從漢堡的包裝紙、滲透到食物的機率有多高，還需要進一步的實驗佐證。

雖然台灣速食業者強調，包裝材質都符合衛生標準，不過為避免引起消費者恐慌，有些速食業者上午已緊急將防油包裝紙，換成一般紙張，而衛生署也表示，會進行了解，看看市場實際使用情況，評估未來是否針對這項物質，制定出包裝器皿的溶出限量標準。